第241章 年前最后一天

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孙宁想了想说:长白山天池,千岛湖,洱海,都是不错的选择。

嫂子说:这几个地方都要去一趟,坐飞机都不远,也很方便。

老哥笑着说:行,等房子盖好就请假一个月。

孙宁说:等学习三年,集团稳定发展,会选择考驾照,我也会去自驾游旅一圈。

如果学习三年遇到爱情,就顺便自驾游旅行结婚。

回来请亲戚吃一桌宴席就行了!众人都看着孙宁,听着他说的话。老叔和堂妹更是沉默不语。

老妈笑着说:儿子,等你好消息哦,家里建房子,你看着安排,我们听你安排,开春就把北面房子修整一下,准备着。

孙宁笑着说:行,初五先安排老哥这个事儿,集团明年可能会加速发展,回来的次数肯定不多,家里需要帮忙的,老爸就去找老姑父,老叔。

老姑父笑着说:家里有需要帮忙的过来找我们。

老叔说:这么近都没少互相帮助。

老爸点点头说:行,家里都好说,电动车啥时候买啊?

孙宁笑着说:等安顿完老哥的事儿,我在京都处理学习的事儿,让司机师傅回来,给你买了送回来,然后教会老爸,再回集团。

京都出行有地铁和公交,都很方便,也低调一点。

开饭吃早饭,大家都坐在一起,圆桌刚刚好能坐下这些人,三个凉菜,一人一碗豆腐脑,给花花煮了三个鸡蛋。

早饭朴实无华,众人吃着饭随意的聊着,老爸说:老大,吃完饭家里不用你管,去你姑父家,帮忙干点活,家里三个人就够了。

我打扫房子,你妈和你弟炸丸子,再炖一点鲅鱼,炸带鱼,今天做了两大块豆腐,一会儿走的时候,都给你们带回去点。

老姑说:家里买了几只鸡,明天午饭,亲家帮我们家做两只鸡的辣子鸡。

老妈笑着说:不用往过送,家里就考虑到了,明天给你们做好菜送过去的。

后院还有十一只鸡,就是留着过年吃的,大鹅还有十只,也会炖一只大鹅给你们端过去。

老姑笑着说:那就年后拿过来,让老大给卤了吧!

老哥笑着说:初二去家里卤就行,端来端去麻烦,家里走之前也得做一点,初五一早我们就走了。

时间比较赶,提前请假回来的,得早去**。

老姑父说:老大,你安排吧,年后我们家安排一顿,初三中午,我们这边亲戚一起吃个饭,你们一家子都过来。

老爸说:行,初三你请,初四我请,初五孩子们都走了,这个年也算过完了。

家里还有这么多烧烤材料,和昨天一样,到时候再准备几个菜!

老姑父说:行,初二初三我准备菜,到时候让老大去做饭,我们帮忙打打下手。

老妈笑着说行:家里还有鸡,大鹅,过年吃和两家请客吃饭够用了,就别准备了。

二妹吃了一大碗豆腐脑,老妈要给再盛,二妹说:婶子我不吃了,一会儿肯定嘴不闲着,上午哥哥,炸丸子,做鱼,都是硬菜,留着肚子蹭几口。

众人一听都笑了起来,嫂子说:小妹,你问过丸子让你蹭不?

二妹不甘示弱的说:硬蹭,它能咋滴,还咬我啊!

众人看着二妹那一副蹭吃蹭喝,还有理的样子都抿嘴轻笑!

孙宁笑着说:行,今天房间打扫没有花花睡觉的地方,二妹就辛苦抱着花花吧,炸丸子随便蹭。

二妹嘿嘿嘿笑个不停,还点点头。

吃完饭,老爸给老叔家切了一个大豆腐四分之一,给老姑家二分之一,想着后面请客吃饭,需要豆腐。

孙宁洗完刷锅,开始准备素馅,准备炸两种丸子,一个素丸子,一个肉丸子。

老哥做的灌肠已经在冰柜里,孙宁想着今天切了也炸一点,猪大肠太粗无论怎么切一热都容易散,所以切好没化冻,裹上淀粉鸡蛋炸一下尝尝味道。

老妈在一旁帮忙,老叔和堂妹带着豆腐回去了,老哥和嫂子,老姑父,老姑拿着豆腐回去了。

老妈说:顺便炸一点豆腐泡。

孙宁点点头说:行,我看看二舅买的还有什么不能放太久,顺便炸了它。

二妹说:哥哥,小酥肉。

孙宁点点头说:没问题,安排一点。

开始准备,还从冰箱里找到一点火锅丸子和,肠,蟹棒,一样有一些,都被孙宁安排下锅炸了它。

看的二妹直咽口水,老妈在灶坑烧火抿嘴轻笑!

肉丸子调成糊糊状,一个可乐瓶子剪开,让瓶嘴**糊糊状肉沫中,一个一个肉丸子,被孙宁用勺子扔进油锅。

老妈在一旁看着感慨的说:这一个个还挺均匀,省得粘手上了,这个方法用着不错啊!

花花在二妹怀里,也看着锅里的肉丸子,眼睛放光,肉香被高温的油炸了出来,屋子里搞卫生的老爸,也走出来看着说:这炸肉丸子真香啊!一点不次昨天的烧烤。

大小一模一样的肉丸子,在油锅里飘着,被炸的金光。

老妈说:坐席这个丸子就挺好的,那个大肉丸子不好分,这个一人还能多吃几个,到时候就用这个肉丸子上桌,名字都起好了叫:多喜丸子。

孙宁笑着说:行,到时候买虾穿过肉丸子,下锅炸,名字叫:虾扯蛋。

二妹噗嗤哈哈哈哈哈哈笑个不停。

老妈笑着说,听着难听,不过一定很好吃,酥脆的虾,筋道的肉丸子绝对一绝。

这个菜比单纯的肉丸子高端一点,而且很有档次,名字不好听但是好吃啊!再裹上烧烤微辣调料,绝对是更好吃!

孙宁点点头说:上桌前轻微撒一点点缀一下就行,而且提前一天做好冷冻上,到时候热油直接下锅一炸就能上桌。

大鹅,小鸡都是如此,提前一天卤煮好,到时候直接调料一炒,下锅一顿放辅菜一熟就能上桌。

说这话手里没闲着,捞出炸好的,下锅新的,快速的下锅炸着。

等了差不多半个小时,孙宁就炸了俩个个盆,大半盆肉丸子和素丸子。

又开始下锅炸猪大肠,鱼丸,蟹棒,火腿肠,那些火锅丸子。

老妈看着一锅都是好吃的,对二妹说:丫头,咱俩再等等,好吃的还在锅里。

二妹点点头说:婶子说的对,哥哥做的炸货,午饭就不走了。

孙宁笑着说:二妹午饭想吃什么饭啊?

二妹想了想说:蛋炒饭,吃哥哥做的蛋炒饭。

孙宁说:没问题,安排,必须安排。

等炸货都炸完,包括鲅鱼和带鱼,豆腐块,酥肉。

给花花,二妹,老妈,老爸都一人安排了一大碗,每一样都放了一些,又给花花冲了奶粉。

油盛到铁盆晾起来,蒸米饭,然后切胡萝卜丁,洋葱丁,还找到了老爸给花花买了两包火腿肠,给用了一包。

老妈把几样杂货,每一样都用勺子盛一些放在一个盆里,从来半盆递给二妹说:丫头端着送回去,等你回来咱们该吃饭了。

让你姐夫吃带着你嫂子,你爸妈过来吃饭,你们家估计没做饭呢,家里午饭蛋炒饭,蒸了一大锅米饭,我现在做几个凉菜,午饭就吃炸货和凉菜,主食蛋炒饭。

二妹点点头说:好的,婶子,我很快就回来哦!

老妈笑着说:好好走路,注意安全。

二妹已经端着一盆炸货走了出去,嘴里还说着:知道了,婶子。

孙宁一听,又多准备一些辅料,多打了几个鸡蛋。

老妈让老爸把房间收尾,放桌子,老妈一盘子一盘子盛炸货,还不忘撒两种味道的烧烤料,做成了拼盘,两样一个盘子。

酥鲅鱼已经去了主刺,带鱼还是鸡蛋裹着淀粉去骨炸的。

炸货准备了五盘子,做了一个西红柿撒糖,拌黄瓜豆腐丝,小葱拌豆腐,卤猪蹄,猪皮冻,是熬卤煮留下来的,单独又熬制了一会,还放了猪皮。

一盘一盘上桌,凑了十个菜,又加了一个花生米,一个卤煮。

二妹笑嘻嘻的走进房间,后面跟着老哥嫂子,老姑父手里拎着半瓶酒和老姑一起走进来。

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